La iniciativa busca incorporarlas a la oferta turística de la región

La transferencia del modelo de Gestión de Ferias Costumbristas para la Diversificación de la Oferta Turística de la Región de Los Ríos, es una de las actividades más relevantes de la segunda etapa del proyecto del mismo nombre, que ejecutan investigadores de la Universidad Austral de Chile con recursos de CORFO. La iniciativa, que se ha desarrollado desde el año 2018, tiene como objetivo fundamental diseñar e implementar un modelo de gestión integrado para fortalecer y desarrollar de manera más eficaz y eficiente las Ferias Costumbristas de la región de los Ríos, a objeto de incorporarlas a la oferta turística del destino.

La etapa de transferencia del modelo a los municipios, consiste fundamentalmente en la entrega de herramientas a los equipos comunales para aplicar en terreno un instrumento técnico denominado “Pauta de Evaluación para la Clasificación de las Ferias Costumbristas”. El instrumento ha sido especialmente diseñado para determinar el grado de cumplimiento de diversos aspectos, constituido por 75 variables agrupadas en tres  dimensiones: Aspectos Higiénico-Sanitarios; Aspectos Organizacionales y Aspectos Identitarios y Turísticos de las ferias.

Respecto a este instrumento, la Directora Alterna del proyecto, Mónica Sáez, señala que se trata de un verdadero “semáforo” que clasifica cada Feria Costumbrista en la categoría correspondiente (básica-intermedia-avanzada-superior) de acuerdo con el puntaje global obtenido en las tres dimensiones ya señaladas. Como el sistema es dinámico, se espera que cada feria, temporada tras temporada, vaya avanzando en mejorar su puntaje, en otras palabras, que vaya superando sus propias brechas, de modo tal de alcanzar la categoría de “superior”. La encuesta se aplica en cada temporada, por lo tanto, sería posible que alguna feria aumente, conserve o disminuya su puntaje en relación con la evaluación del periodo anterior.

Cumplimiento de objetivos

El director del proyecto, Dr. Rafael Tamayo se mostró muy satisfecho con el desarrollo y término de esta etapa porque se ha podido hacer la transferencia a cada uno de los equipos comunales, a través de reuniones virtuales en las que han participado los actores estratégicos del proyecto. El profesional mencionó que actualmente se están planificando reuniones con las Agrupaciones que organizan las Ferias Costumbristas de cada comuna de la Región, todo con los resguardos sanitarios correspondientes. “En esta siguiente etapa procederemos a realizar la visita a terreno, junto a los municipios y organizaciones, con el fin de hacer entrega de los resultados y así elaborar los respectivos Planes de Acciones de Mejora (PAM) para abordar las brechas detectadas y avanzar en el objetivo final de obtener la Resolución Sanitaria”, indica el Dr. Tamayo.

Para Carlos Riquelme, Director de CORFO y Fomento Los Rios , esta iniciativa contribuirá al mejoramiento de los standares de calidad de cada feria, lo que se traducirá en un fortalecimeinto de estos espacios y de la oferta turistica ligada a la cultura de la gastronomia local.

Finalmente, el proyecto contempla el uso de una plataforma web administrada por Sernatur, que tendrá información actualizada y vigente, y que se convertirá en una verdadera “radiografía” del estado actual de las  ferias de cada comuna, y cómo éstas han ido evolucionando a lo largo de un continuo.